Dal Royal Exhibition Building di Melbourne è stata celebrata una nuova classifica dei migliori 50 ristoranti nel mondo che nel 2016 aveva assegnato lo scettro allo Chef Massimo Bottura. Quest’anno la premiazione della World’s 50 Best Restaurants ha assistito all’high climber di un altro genio della cucina italiana. Oltre alle conferme di Bottura, Alajmi e Crippa è il tristellato Niko Romito con il suo Reale a fare l’ingresso nella top 50. Un bel salto dall’84esima posizione dell’anno scorso per lo Chef abruzzese che commenta così il suo record: «Lo dedico a tutta la mia squadra, alla mia famiglia e all’Abruzzo. Ed ora continua il tifo per il resto della squadra italiana.»
La classifica dei 50
1 Eleven Madison Park, New York, Stati Uniti
2 Osteria Francescana, Modena, Italia
3 El Celler de Can Roca, Girona, Spagna
4 Mirazur, Mentone, Francia
5 Central, Lima, Perù
6 Asador Etxebarri, Axpe, Spagna
7 Gaggan, Bangkok, Thailandia
8 Maido, Lima, Perù
9 Mugaritz, San Sebastian, Spagna
10 Steirereck, Vienna, Austria
11 Blue Hill at Stone Burns, Pocantico Hills, Stati Uniti
12 Arpege, Parigi, Francia
13 Alain Ducasse a Plaza Athenee, Parigi, Francia
14 Restaurant Andrè, Singapore
15 Piazza Duomo, Alba, Italia
16 D.O.M., San Paolo, Brasile
17 Le Bernardin, New York, Stati Uniti
18 Narisawa, Tokyo, Giappone
19 Geranium, Copenaghen, Danimarca
20 Pujol, Città del Messico, Messico
21 Alinea, Chicago, Stati Uniti
22 Quintonil, Città del Messico, Messico
23 White Rabbit, Mosca, Russia
24 Amber, Hong Kong, Cina
25 Tickets, Barcellona, Spagna
26 The Clove Club, Londra, Inghilterra
27 The Ledbury, Londra, Inghilterra
28 Nahm, Bangkok, Thailandia
29 Le Calandre, Rubano, Italia
30 Arzak, San Sebastian, Spagna
31 Pavillon Ledoyen, Parigi, Francia
32 Attica, Melbourne, Australia
33 Astrid e Gaston, Lima, Perù
34 De Librije, Zwolle, Olanda
35 Septime, Parigi, Francia
36 Dinner by Heston Blumenthal, Londra, Inghilterra
37 Saison, San Francisco, Stati Uniti
38 Azurmendi, Larrabetzu, Spagna
39 Relae, Copenaghen, Danimarca
40 Cosme, New York, Stati Uniti
41 Ultraviolet by Paul Pairet, Shangai, Cina
42 Borago, Santiago del Cile, Cile
43 Reale, Castel di Sangro, Italia
44 Brae, Birregurra, Australia
45 Den, Tokyo, Giappone
46 L’Astrance, Parigi, Francia
47 Vendome, Bergisch Gladbad, Germania
48 Restaurant Tim Raue, Berlino, Germania
49 Tegui, Buenos Aires, Argentina
50 Hof Van Cleve, Kruishoutem, Belgio
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