Sulmona. La passione per la buona tavola, la cultura delle materie prime e il piacere di condividere un momento speciale tornano protagonisti in Valle Peligna. Spazio Pingue inaugura un nuovo ed esclusivo ciclo di corsi di cucina realizzati in collaborazione con lo Chef Franco Franciosi dell’Osteria Mammaròssa, un punto di riferimento per la gastronomia d’eccellenza del territorio.
L’iniziativa nasce con l’intento di proporre molto più di una classica lezione frontale, trasformando ogni incontro in un vero e proprio laboratorio esperienziale. I partecipanti avranno l’opportunità di mettersi direttamente alla prova ai fornelli sotto la guida esperta dello Chef, scoprendo tecniche, trucchi e segreti del mestiere. Al termine di ogni preparazione, la cucina lascerà il posto al momento conviviale: ci si ritroverà tutti insieme a tavola per degustare i piatti realizzati,sapientemente accompagnati da un buon calice di vino.
Come sottolinea Marco Marinucci del Gruppo Pingue, l’obiettivo è offrire due serate da trascorrere tra appassionati per muovere i primi passi in cucina o perfezionare le proprie abilità, imparando al contempo a riconoscere le migliori materie prime e la qualità dei prodotti locali grazie alla sinergia con le aziende della Valle Peligna. Il progetto si inserisce nel percorso di valorizzazione della cultura enogastronomica promosso da Spazio Pingue e Conad Pingue, volto a creare occasioni concrete di formazione e condivisione.
Il ciclo autunnale prenderà il via lunedì 2 novembre 2026 con un appuntamento interamente dedicato ai sapori decisi e ai grandi classici della cucina romana. Il secondo incontro, fissato per lunedì 30 novembre 2026, si concentrerà invece sul mondo dei risotti, affrontando i segreti della tostatura, della mantecatura e del perfetto bilanciamento degli ingredienti.
Entrambi gli eventi si terranno a Sulmona nella sede di Spazio Pingue, in Via Lamaccio 2. Il percorso formativo proseguirà poi nei primi mesi del nuovo anno, con una serie di appuntamenti previsti nei mesi di gennaio, febbraio e marzo 2027 che esploreranno nuove tecniche e specialità culinarie.
Per chi desidera fare un dono originale, gli organizzatori hanno inoltre previsto la possibilità di acquistare voucher regalo,ideali per regalare un’esperienza che unisce apprendimento e convivialità. Per maggiori dettagli e per riservare il proprio posto è possibile contattare Spazio Pingue attraverso i canali ufficiali.