Sicurezza alimentare: controlli della Forestale nel chietino, scattano sequestri e sanzioni

Chieti. Irregolarita’ di natura amministrativa cui hanno fatto seguito 16 sanzioni, per un importo complessivo di oltre 33.000 euro, 9 sequestri amministrativi di vari prodotti alimentari come carne, olio, aceto balsamico e budella per insaccati, 11 esercizi commerciali controllati. Sono i risultati relativi alla campagna di accertamenti programmata dal Corpo Forestale per il 2014 nel territorio teatino. Gli obiettivi di tali controlli riguardano la verifica della tracciabilita’ dei prodotti, la corretta etichettatura, il controllo dell’igiene dei prodotti alimentari e del cosiddetto “HACCP”, acronimo che certifica l’esistenza di procedure utili a prevenire la contaminazione alimentare, ed infine la lotta alla contraffazione. Questi sono alcuni degli aspetti dei molteplici filoni di lavoro del Corpo Forestale dello Stato nel comparto agroalimentare, le cui attivita’ di controllo sono oggi indirizzate a garantire la trasparenza del mercato e la tutela del consumatore, attraverso la difesa della qualita’ degli alimenti (DOP, IGP, BIO), la lotta all’agropirateria ed alle sofisticazioni dei cibi e delle bevande, la salvaguardia delle tipicita’ e l’analisi dei complessi aspetti e delle criticita’ che caratterizzano le filiere agro-alimentari nazionali.