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Lo chef aquilano William Zonfa porta in tv le specialità della cucina abruzzese

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L’Aquila. Anche lo chef aquilano William Zonfa, del ristorante Magione Papale, sara’ protagonista del viaggio di Foodieteller – in Giro per l’Italia, programma condotto dal celebre food writer Carlo Spinelli e dall’ex campionessa italiana di ciclismo Valentina Recanati. La trasmissione ha preso il via martedi’ 10 maggio su La3 (Sky canale 163, digitale terrestre 134, streaming su www.la3tv.it e App La3 e su Smart TV) e andra’ in onda per tre settimane tutti i martedi’ e venerdi’ seguendo le tappe principali del Giro d’Italia. William Zonfa 2Al centro di ogni puntata l’incontro con uno chef stellato, ma anche con food makers e allevatori, coltivatori e “artigiani” del cibo. La stella del firmamento culinario aquilano sara’ al centro della trasmissione di venerdi’ prossimo, 13 maggio, alle 22, insieme ai territori di Castel del Monte (con l’azienda agricola Petronio) e di Santo Stefano di Sessanio, uno dei borghi piu’ belli d’Italia, famoso per la produzione di lenticchie. “Insieme a Giulio Petronio ho voluto presentare il famoso canestrato di Castel del Monte, gli arrosticini e i salumi a base di pecora e cinghiale” spiega Zonfa. “Nella cornice della Magione Papale abbiamo presentato, invece, i dolci Aveja, insieme alla titolare dell’azienda, Maria Teresa Spagnoli. Abbiamo gustato i nocci attorrati, le ferratelle, la genziana e il torrone tenero al cioccolato. Con questi prodotti abbiamo preparato un’intera cena all’interno della Magione Papale. Sono felice di poter presentare i nostri prodotti all’Italia” continua lo chef. “I produttori hanno avuto modo di raccontare la propria filosofia e la loro storia, sottolineando l’identita’ del territorio”. A Foodieteller non si parla di ingredienti, tempi di cottura e impiattamenti, ma si raccontano i luoghi e le persone che lavorano per e con il cibo, le loro esperienze e il loro approccio alla cucina. La3 e’ il nuovo Social Media Channel di 3 Italia in onda su Sky (canale 163), DTT (canale 134), su tablet e smartphone grazie all’App “La3” disponibile su Apple Store e market Android. La3 e’ visibile anche in streaming su www.la3tv.it e su Smart tv. Tutti i contenuti sono disponibili on demand sulla piattaforma video www.la3tv.it.

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