Teramo. Uomo, cibo e ambiente: la sfida del terzo millennio e’ il tema del convegno organizzato dal Club per l’Unesco di Teramo e dall’Universita’ degli Studi di Teramo per giovedi’ 22 novembre alle 10 nell’Aula Magna Benedetto Croce.
Nel corso dei lavori moderati dal preside della Facolta’ di Bioscienze Antonello Paparella il tema della nutrizione sostenibile per la salute dell’uomo e del pianeta sara’ affrontato sotto vari aspetti: dalle cucine del riuso tra sostenibilita’ ed eticita’ dei consumi alimentari al ruolo dell’apicoltura tra salute e natura, all’Enciclica sull’ambiente di Papa Francesco.
Dopo i saluti del rettore Dino Mastrocola e della presidente del Club per l’Unesco di Teramo Teresa Di Giacinto Speca, interverranno Mauro Serafini, ordinario di Nutrizione umana all’Universita’ di Teramo; Lorenzo Leuzzi, vescovo di Teramo-Atri; Ernesto Di Renzo, docente di Antropologia dell’alimentazione all’Universita’ di Roma Tor Vergata; Michele Amorena, ordinario di Farmacologia e tossicologia veterinaria dell’Ateneo di Teramo.
Chiudera’ i lavori la lettura del giornalista Simone Gambacorta La natura che racconta: “Cuore di legno”, di Gian Luigi Piccioli.