Villa Santa Maria. In occasione dell’anniversario della morte di San Francesco Caracciolo, patrono dei cuochi d’Italia, si è tenuta a Villa Santa Maria, presso la sede della Fondazione Peppino Falconio, la cerimonia di consegna dei collari ‘Custode della tradizione’ da parte dell’omonima associazione.
Sei i ragazzi premiati: si tratta di Angelo Monticelli, Stefano Di Lello, Federico Lembo, Giampiero Di Matteo, Luigi Iamunno e Nicolò De Marco. Nelle intenzioni degli organizzatori la cerimonia, che solitamente riguarda professionisti del settore già affermati, è stata concepita come un passaggio di testimone tra i grandi cuochi di Villa Santa Maria e i giovani cuochi che saranno custodi della tradizione gastronomica della patria dei cuochi.
“Abbiamo accolto con favore la richiesta di patrocinio – dichiara la Fondazione Falconio – perché ad essere premiati sono dei giovani ragazzi abruzzesi che già sono inseriti, e si fanno valere, nel mondo del lavoro.