Pescara. Altro che colazione da Tiffany! Da Penelope a mare la colazione ha il sapore della tradizione, quella orgogliosamente abruzzese, ovvio. Francesca Caldarelli adora il primo pasto della giornata e sa come renderlo indimenticabile. In fondo per iniziare bene quello che ci vuole è proprio una bella colazione! Per viziare i suoi ospiti ha pensato di mixare l’antica tradizione delle ceramiche di Castelli con le piastrelle di Vietri nel più classico stile mediterraneo. “Il trend, spiega la titolare di Penelope, è ancora di più far sentire il cliente in vacanza, il nostro intento è la valorizzazione del nostro territorio ma è anche vero che la territorialità, oggi come oggi, è più ampia della propria regione e per questo andiamo a unire tutto ciò che è della tradizione nella quale ci sentiamo rappresentati, ovvero quella del Sud Italia”. I pezzi forti? Il caffè bussiness, una formula veloce per chi viene e va veloce, servito in una tazzina normale; e il caffè vacanza, che aspetti un po’ di più, è vero, ma ne vale davvero la pena. Servito nelle Ceramiche di Castelli, zucchero a parte, latte nella brocchetta, tutto infiocchettato ti fa sentire proprio in vacanza. E così, sulla tavola splendidamente apparecchiata con le bellissime ceramiche artigianali gli ospiti trovano torte fatte in casa, ciambelloni di ogni tipo, tutto rigorosamente home made. E come sottolinea Francesca cerchiamo di servire il caffè fronte mare, in una situazione di relax totale, per coccolare e viziare ancora di più gli ospiti di Penelope.
@baldaroberta
