Massa D’Albe. A Forme, frazione di Massa D’Albe, realizzata chiesa in croccante di 85 chilogrammi.
Tutto questo in occasione del fatto che torna anche quest’anno, a partire dalle ore 19.00, uno degli appuntamenti tradizionali più dolci del nostro territorio: la Sagra della Croccante, giunta alla sua XXIII edizione.
Un evento gastronomico imperdibile che, ogni anno, attira a Forme migliaia di turisti e appassionati del buon cibo, desiderosi di assaporare la celebre croccante realizzata dalle abili donne del paese. Oltre alla deliziosa croccante, i visitatori potranno gustare molte altre preparazioni culinarie tipiche della zona.
L’associazione culturale “Quiss’elle Forme“, in collaborazione con le altre associazioni del paese, si è occupata, come ogni anno, della produzione di quintali di croccante che tutti potranno assaggiare nella serata del 17 Agosto. Quest’anno, c’è molta curiosità riguardo alla figura protagonista di questa edizione, che sarà svelata durante l’evento.
Circa 20 donne di Forme si sono dedicate per più di un mese alla delicata preparazione della croccante. La Sagra celebra la tradizione di questo dolce antico e delizioso, realizzato grazie al lavoro volenteroso e sapiente di mani femminili esperte, capaci di mescolare con maestria mandorle, miele e zucchero, creando e modellando la croccante in svariate forme e fogge, trasformandola in piccole opere d’arte.
Per la Sagra della Croccante 2025, saranno allestiti anche diversi stand gastronomici, gestiti dalle associazioni del paese, che proporranno preparazioni culinarie tipiche come pasta e fagioli, arrosticini, pasta alla pecorara, salsicce, pecora al cotturo e molte altre specialità. Il paese intero è coinvolto nell’organizzazione e nella realizzazione di uno degli appuntamenti estivi più dolci del nostro territorio.
Quest’anno, la serata sarà arricchita dalla musica dei gruppi Bifolk e 144, che animeranno l’evento con le loro coinvolgenti esibizioni, rendendo l’atmosfera ancora più festosa e indimenticabile.