Chieti. Una bustina con stelle filanti e frappe ‘made in Abruzzo’ nel martedì grasso del mercato di Campagna Amica in via Arniense a Chieti. In occasione del carnevale, per far divertire i tanti bambini che trascorreranno la giornata tra in casa a causa della zona rossa, i produttori di Coldiretti del mercato di via Arniense doneranno questa mattina un omaggio ai genitori che faranno visita al mercato.
Le frappe della tradizione e un pacchetto di stelle filanti in segno di festa per i tanti studenti che, con la scuole chiuse, sono a casa per svolgere didattica a distanza (Dad) e non potranno dare vita alle tradizionali feste in maschera. Nel mercato sarà allestito un banchetto con esposizione dei dolci tipici della tradizione carnascialesca tra cui “chiacchiere”, cicirchiate, castagnole. Un invito a consumare dolci a chilometro zero, preparati secondo tradizione e con materia prima interamente made in Italy seguendo i consigli dei cuochi contadini.
“La leggenda racconta che l’origine delle frappe”, precisa la Coldiretti, “risalga ai tempi dell’antica Roma con il nome di ‘frictilia’. Erano realizzate con un impasto di farina e uova che veniva steso, tagliato e fritto nello strutto bollente e mangiato durante le feste, soprattutto nel periodo invernale. Il Carnevale prende le mosse dalla tradizione della campagna, dove segnava il passaggio tra la stagione invernale e quella primaverile e l’inizio della semina nei campi che doveva essere festeggiata con dovizia. I banchetti carnevaleschi”, conclude Coldiretti, “sono molto ricchi di portate perché, una volta in questo periodo si usava consumare tutti i prodotti della terra, non conservabili, in vista del digiuno quaresimale”.