L’Aquila. “Plaudo al progetto ‘Arrosticini d’Abruzzo Dop’, condotto dal Gruppo Operativo “Pastori Custodi” e organizzato dall’Ara (associazione regionale allevatori), i cui risultati, raggiunti grazie al Programma di Sviluppo Rurale 2014-2022 finanziato dalla Regione, sono stati illustrati questa mattina nella sede dell’Istituto Zooprofilattico di Teramo. L’odierno seminario ha messo in evidenzia il grande potenziale che ruota intorno all’allevamento e alla produzione dell’arrosticino made in Abruzzo, in termini qualitativi e quantitativi, e al suo grande valore aggiunto dato dalle certificazioni Igp e Dop.
Ricordo la grande attenzione che l’amministrazione regionale, targata Marco Marsilio, sta dedicando alla tematica per il raggiungimento del doppio riconoscimento Dop e Igp per questa nostra eccellenza, attraverso un percorso rimesso in moto grazie alla risoluzione consiliare che mi onoro di aver proposto come primo firmatario. Parliamo, infatti, di un prodotto tipico che è a tutti gli effetti uno dei principali simboli distintivi della cultura alimentare ed agro pastorale della nostra regione, e la duplice certificazione rappresenta da un lato un’opportunità di valorizzazione e di impulso per tutta la filiera di produzione e, dall’altro, di massima tutela dell’arrosticino abruzzese, considerando come oggi sul mercato siano presenti imitazioni prodotte con carni provenienti da fuori Italia. L’obiettivo di questo governo regionale è chiaro, come previsto dalla risoluzione: incrementare le risorse da destinare al settore dell’ovinicoltura per incentivare gli allevatori abruzzesi al mantenimento e allo sviluppo di questa nostra storica attività”. Lo afferma il capogruppo di Fratelli d’Italia in Consiglio regionale, Massimo Verrecchia.