Pescara. Presenza diffusa di insetti infestanti, vivi e morti, persino nei frigoriferi, oltre a tracce di roditori. È quanto hanno trovato i Carabinieri del Nas di Pescara nel corso di un’ispezione in due esercizi etnici del capoluogo adriatico, specializzati nella vendita di kebab, che versavano entrambi in pessime condizioni igienico sanitarie. Per le due attività è scattata l’immediata chiusura, su disposizione del dipartimento di Prevenzione della Asl.
Le gravi condizioni e carenze igieniche, l’assenza di autocontrollo e rintracciabilità degli alimenti hanno inoltre generato il vincolo, ai fini dell’immediata distruzione, di circa 500
chilogrammi di alimenti di origine animale.
I controlli dei Carabinieri per la Tutela della Salute rientrano in una serie di attività ispettive in atto presso gli esercizi di ristorazione etnica, particolarmente frequentati dai giovanissimi, per garantire la sicurezza alimentare e prevenire ogni forma di tossinfezione alimentare che può essere determinata dal proliferare di batteri o dal contatto e contaminazione con superfici sporche o attinte da infestanti. I provvedimenti sospensivi emessi dalle autorità competenti potranno essere rimossi solo ad avvenute disinfestazioni e ripristino delle necessarie ed idonee condizioni di igiene.